Les 8 et 9 décembre 2018 à Aix en Provence Place François Villon, Les Allées Provençale (devant l’office de Tourisme) entrée libre de 9 h à 19 h

Organisée par le Syndicat AOP Huile d’olive d’Aix-en-Provence, cette fête placée sous le signe de la convivialité, permet de célébrer la production d’huile d’olive nouvelle AOP Aix-en-Provence.

Tout au long…

Du bon stade de récolte dépendent la qualité gustative et le rendement optimal.

Il est donc important de savoir quand la récolte peut démarrer.

Grace au programme d’Assistance technique maturité OLEA 2020 et en collaboration avec le Centre Technique de l’olivier, le syndicat peut effectuer chaque année sur des vergers référents des prélèvements d’olives selon un protocole rigoureux.